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Dinkelschrot, Apfelwürfel, Rosinenfrüchte und Hildegard-Gewürze geben dem hildegardischen Habermus sein einzigartiges Aroma. Wichtige Zutaten wie Bertram, Galgant, Flohsamen und Zimt spenden Energie. Es wird gerne als leichtes Frühstück und für eine Zwischen- oder Abendmahlzeit verwendet. Außerdem eignet sich das wärmende Gericht hervorragend für Kinder. Menschen mit nervösem Magen profitieren von der leichten Verdaulichkeit. Frucht-Habermus kommt ebenso als schmackhafte Fastenspeise zum Einsatz.
Rezept: Eine Tasse Frucht-Habermus mit drei Tassen Wasser langsam auf Stufe eins köcheln lassen, bis der Schrot weich ist und sich eine sämige Konsistenz bildet.
Tipp: Verwenden Sie zum Süßen Quitten- und Mispelprodukte.
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